Asosiasi Konsumen Penang (CAP) meminta konsumen untuk menghindari makan mie instan karena berbahaya bagi kesehatan. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi natrium tinggi dikaitkan dengan berbagai penyakit seperti hipertensi, penyakit jantung, stroke dan kerusakan ginjal.Pada tahun 2004 Malaysia mengkonsumsi 870 juta bungkus mie instan, tetapi pada tahun 2008 telah meningkat menjadi lebih dari 1.210 juta paket. Ini merupakan peningkatan hampir 40 persen selama kurun waktu 4 tahun.
Mie instan merupakan makanan yang diproses yang tidak memiliki nilai gizi. Ini adalah junk food. Setiap porsi tunggal mie instan yang tinggi karbohidrat, natrium dan tambahan makanan lainnya, namun rendah pada elemen-elemen penting seperti serat, vitamin dan mineral.
Menurut Standar Codex (FAO standar) untuk mie instan, regulator asam, penguat rasa, pengental, humectants, warna, stabilisator, anti-oksidan, pengemulsi, agen tepung pengobatan, pengawet dan anti-caking agen yang diizinkan untuk digunakan dalam pembuatan mie instan.
24 dari 136 aditif terdaftar dalam Standar Codex adalah garam natrium. Dan penggunaan aditif natrium adalah alasan utama mengapa mie instan yang tinggi natrium. Tinggi natrium makanan dapat menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, stroke, kerusakan ginjal dan masalah kesehatan lainnya.
Pengujian yang dilakukan oleh CAP pada 10 sampel mie instan menemukan tiga sampel mengandung natrium di atas 1.000 mg. Jumlah rata-rata natrium ditemukan dalam sampel adalah 830 mg. Menurut Allowance Rekomendasi AS saat diet (RDA) dari natrium untuk orang dewasa dan anak di atas 4 tahun adalah 2.400 mg / hari. Konsumsi mie instan dengan mudah dapat menyebabkan asupan sodium berlebihan seperti natrium umumnya digunakan dalam makanan kita sehari-hari lainnya terutama dari makanan olahan dan jajanan.
Keprihatinan lain kesehatan adalah pencucian dilaporkan dioksin dan hormon seperti zat dari wadah plastik dari mie cangkir. Seperti air panas ditambahkan zat-zat berbahaya bisa meresap ke dalam sup.
Salah satu masalah utama dengan mie instan adalah bahwa hal itu dapat menghasilkan lemak teroksidasi dan minyak jika tidak dikelola dengan baik selama proses manufaktur. Hal ini menjadi perhatian jika minyak goreng tidak dipertahankan pada suhu yang tepat atau minyak tidak berubah sesering yang diperlukan.
Mie instan yang dilapisi dengan lilin untuk mencegah mie dari saling menempel. Hal ini dapat dilihat ketika air panas ditambahkan ke mie. Setelah beberapa waktu lilin dapat terlihat mengambang di air.
Standar Codex juga memungkinkan penggunaan 10.000 mg / kg dari propilen glikol kimia, bahan anti-beku sebagai humektan (membantu untuk mempertahankan kelembaban untuk mencegah mie dari pengeringan) dalam mie instan.Propilen glikol mudah diserap dan terakumulasi di hati, jantung dan ginjal yang menyebabkan kelainan dan kerusakan.Kimia ini juga mampu melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Mie instan dan bumbu dasar sup juga mengandung jumlah tinggi dari monosodium glutamat (MSG). Ini adalah penambah rasa yang digunakan oleh pembuat mie instan untuk membuat mereka udang rasa "shrimpier" dan rasa daging sapi "beefier". MSG dapat memicu reaksi alergi pada 1 sampai 2% dari populasi. Individu yang alergi terhadap MSG bisa mendapatkan sensasi terbakar, dada dan kemerahan pada wajah atau sakit dan sakit kepala dari itu.
Konsumsi natrium yang tinggi terkait dengan stroke atau kerusakan ginjal. Di Malaysia, ada sebuah diperkirakan 13.000 pasien ginjal yang menjalani dialisis. Setiap tahun 2.500 orang bergabung dengan barisan stadium akhir pasien gagal ginjal. Enam kasus baru stroke terjadi setiap jam di Malaysia.
Beberapa bahan kimia yang ditemukan dalam mie instan juga mampu menyebabkan kanker. Misalnya, dioxin dan peliat kehabisan dari wadah dengan adanya air panas. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setidaknya 30 persen dari semua kanker dapat dicegah melalui langkah-langkah sederhana seperti menerapkan pola makan sehat. Mie instan pasti diet yang tidak sehat yang konsumen harus menghindari.
Dalam pandangan alam yang tidak sehat, Asosiasi Konsumen Penang meminta Kementerian Kesehatan untuk meluncurkan kampanye untuk menyoroti bahaya mie instan, yang merupakan makanan populer di kalangan warga Malaysia.
Demi konsumen kesehatan mereka harus memilih makanan yang sehat lebih.
24 dari 136 aditif terdaftar dalam Standar Codex adalah garam natrium. Dan penggunaan aditif natrium adalah alasan utama mengapa mie instan yang tinggi natrium. Tinggi natrium makanan dapat menyebabkan hipertensi, penyakit jantung, stroke, kerusakan ginjal dan masalah kesehatan lainnya.
Pengujian yang dilakukan oleh CAP pada 10 sampel mie instan menemukan tiga sampel mengandung natrium di atas 1.000 mg. Jumlah rata-rata natrium ditemukan dalam sampel adalah 830 mg. Menurut Allowance Rekomendasi AS saat diet (RDA) dari natrium untuk orang dewasa dan anak di atas 4 tahun adalah 2.400 mg / hari. Konsumsi mie instan dengan mudah dapat menyebabkan asupan sodium berlebihan seperti natrium umumnya digunakan dalam makanan kita sehari-hari lainnya terutama dari makanan olahan dan jajanan.Keprihatinan lain kesehatan adalah pencucian dilaporkan dioksin dan hormon seperti zat dari wadah plastik dari mie cangkir. Seperti air panas ditambahkan zat-zat berbahaya bisa meresap ke dalam sup.
Salah satu masalah utama dengan mie instan adalah bahwa hal itu dapat menghasilkan lemak teroksidasi dan minyak jika tidak dikelola dengan baik selama proses manufaktur. Hal ini menjadi perhatian jika minyak goreng tidak dipertahankan pada suhu yang tepat atau minyak tidak berubah sesering yang diperlukan.
Mie instan yang dilapisi dengan lilin untuk mencegah mie dari saling menempel. Hal ini dapat dilihat ketika air panas ditambahkan ke mie. Setelah beberapa waktu lilin dapat terlihat mengambang di air.
Standar Codex juga memungkinkan penggunaan 10.000 mg / kg dari propilen glikol kimia, bahan anti-beku sebagai humektan (membantu untuk mempertahankan kelembaban untuk mencegah mie dari pengeringan) dalam mie instan.Propilen glikol mudah diserap dan terakumulasi di hati, jantung dan ginjal yang menyebabkan kelainan dan kerusakan.Kimia ini juga mampu melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Mie instan dan bumbu dasar sup juga mengandung jumlah tinggi dari monosodium glutamat (MSG). Ini adalah penambah rasa yang digunakan oleh pembuat mie instan untuk membuat mereka udang rasa "shrimpier" dan rasa daging sapi "beefier". MSG dapat memicu reaksi alergi pada 1 sampai 2% dari populasi. Individu yang alergi terhadap MSG bisa mendapatkan sensasi terbakar, dada dan kemerahan pada wajah atau sakit dan sakit kepala dari itu.
Konsumsi natrium yang tinggi terkait dengan stroke atau kerusakan ginjal. Di Malaysia, ada sebuah diperkirakan 13.000 pasien ginjal yang menjalani dialisis. Setiap tahun 2.500 orang bergabung dengan barisan stadium akhir pasien gagal ginjal. Enam kasus baru stroke terjadi setiap jam di Malaysia.
Beberapa bahan kimia yang ditemukan dalam mie instan juga mampu menyebabkan kanker. Misalnya, dioxin dan peliat kehabisan dari wadah dengan adanya air panas. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setidaknya 30 persen dari semua kanker dapat dicegah melalui langkah-langkah sederhana seperti menerapkan pola makan sehat. Mie instan pasti diet yang tidak sehat yang konsumen harus menghindari.
Dalam pandangan alam yang tidak sehat, Asosiasi Konsumen Penang meminta Kementerian Kesehatan untuk meluncurkan kampanye untuk menyoroti bahaya mie instan, yang merupakan makanan populer di kalangan warga Malaysia.
Demi konsumen kesehatan mereka harus memilih makanan yang sehat lebih.
